Legefrokost fra beta i Århus. "Makreldåse" med udonnudel og karrysuppe, tube med foiegras til surdejsbolle og hjertesalat med rygeost-sifon. Sjovt, anderledes og ikke mindst velsmagende.
Nu skal vi smage dansk mikrochokolade fra Mikkel Friis-Holm:
Version 1.0: Dufter af halm, har sprødt knæk. Fed, let røget mund, tilpas bitterhed. Dejlig mørk chokolade.
Version 3.0: Mere intens chokoladesmag. Rund, cremet, tilpas syrlig, undertonet bitterhed. Lækker!
Tuno?(opkaldt efter kakaobønnen): Æterisk, mentolagtig, frugtig. Meget anderledes end de to andre, og klart min favorit indtil videre.
Sidste: Meget lækker mouthfeel, fløjlsblød chokolade. Ikke så intens som Tuno?, men bestemt delikat.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar